Onze kaart.
Lunch geserveerd tot 17:00 uur. Vanaf 17:00 uur verwelkomen we u voor het diner. Van verse vis en oesters tot vlees, vegetarisch en onze klassieke kibbeling. Alles bereid met vakmanschap in eigen keuken.
Klassiekersmet verse friet en koolsla of groene salade
Kibbeling aan Zee
Onze all-time favorite, bereid volgens geheim familierecept. Normaal 180g of groot 250g. | los 9.50 / menu 17.50 · groot los 13.50 / menu 21.50
Kabeljauwfilet
Ons 'lekkerbekje' van de rug of de staart, 220 gram filet. | los 15.50 / menu 23.50
'Bang Bang' Bloemkool
Krokant gefrituurde bloemkoolroosjes met pittig-zoete sriracha-saus en lente-ui. | los 9.00 / menu 17.00
Verse calamari
Met huisgemaakte limoen-aioli. | los 11.50 / menu 19.50
Gefrituurde mosselen
Terug van weggeweest! Franse mosselen gefrituurd in ons traditionele beslag. | los 10.00 / menu 18.00
Menu sliptongen
Twee goudbruin gebakken sliptongen in een dun bloemjasje met frisse groene salade. | 30.50
Menu schol in roomboter
Goudbruin gebakken aan de graat met gefrituurde kappertjes en frisse groene salade. Ook als filet. | 24.00
Het Hollandse kadetje
Haring
Vers van het mes van vishandel Hoek. Klassiek met gesnipperd wit uitje en fris Amsterdams zuur. | 5.50
Gerookte makreel
Ambachtelijk op open vuur gerookt in IJmuiden. Rijk belegd met sla en huisgemaakte mayonaise. | 7.00
Paling
Trots van familie Vlug. Traditioneel gerookt met ESF-keurmerk, zacht en vol van smaak. | 10.50
Huisgerookte zalm
Ambachtelijk door ons gerookt. Op een zacht wit bolletje met knapperige sla en klassieke dille-honing-mosterdsaus. | 8.00
Oesters
Zeeuwse Creuse oesters
Van perceel Hooge Kraaijer 46 in de Oosterschelde. Geserveerd met mignonette. | per stuk 3.70 / 3 stuks 9.70
Sandwichkeuze uit blond- of donkerbrood
Zeebonk
Gerookte makreel en gamba's piri-piri, sla, komkommer, zoetzure rode ui en chipotle-mayonaise. | 16.00
Makreelsalade
Huisgerookte makreel met yoghurt, sriracha, rood uitje en augurk. Op knapperige toast. | 14.50
Haring sandwich
Vers van het mes, met knapperige sla, augurk en uitje. Op brood of zacht kadetje. | 11.00
Paling dashi-lak
Gerookte paling met Japanse dashi-lak, afgebrand op knapperige toast met sla, lente-ui en sesam. | 15.50
Burrata op toast
Romige burrata met knapperige rode kool, verse basilicum, citroenzeste en kruidenolie. | 17.50
Sandwich Zalm '66
Onze huisgerookte zalm op vers brood met mierikswortelcrème, ei, kapperappeltjes en dille. | 16.00
Kroketten
Twee kroketten op brood. Keuze uit kalfs- of garnalenkroket (+2.50). | 11.00
Tosti ham en kaas
Beemster jong belegen en schouderham. | 8.50
Tosti makreel
Gerookte makreel, cheddar, komkommerkimchi, augurk en uitjes. | 11.00
Burgersoptie met verse friet +4.00 of zoete aardappelfriet +5.70
Double smashburger
Twee krokante burgers met gesmolten cheddar, gekaramelliseerde ui en rokerige barbecuesaus. | 15.50
Zalmburger
Oosterse smaken met zoetzure gele biet, sla, pittige mayo en krokante uitjes. | 14.50
Specials
Taco aan zee
Krokante maistortilla met tempuragarnalen of kibbeling, chipotle-limoen mayo, yoghurt, rode koolsalade en zoetzure ui. | 15.00
Visplankje (vanaf 2 personen)
Luxe selectie: vette paling, huisgerookte zalm, gamba's, zachte makreel, haring en natuurdesembrood. | 15.20 p.p.
Lunchproeverij
Roerei met bieslook, huisgerookte zalm, makreelsalade en gazpacho. Met twee sneeën brood. | 19.50
Crispy rice tonijntataki salade
Kort gegrilde verse tonijn op een frisse salade met edamame en ponzudressing. Met crunch van chili-rijst, pinda's en eigen furikake. | 25.00
Bisque
Romig vissoepje met kokkels en kabeljauw, afgewerkt met lente-ui. Geserveerd met vers brood. | 13.50
Zomerse gazpacho
IJskoude Spaanse soep van tomaat, geroosterde paprika en verfrissende watermeloen. | 8.60
Mosselenmet sauzen en brood
Marinière
Witte wijn, sjalot, knoflook, peterselie. Heel pannetje of half. | heel 26.50 / half 16.00
Dagspecial
We hebben altijd een wisselende pan mosselen. Vraag onze bediening. | vraag ons
Vraag onze bediening naar de volledige allergeneninformatie. Prijzen in euro's, incl. BTW.